赤は食欲抑え、プラスチックスプーンは食べ物を高価に 英研究 [科学・技術]
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英研究、赤は食欲抑え、プラスチックスプーンは食べ物を高価に
食器の種類や色などが食べ物の味に影響するとの研究が26日、
オンライン雑誌「Flavour」に発表された。
研究を発表した英オックスフォード大学（University of Oxford）の
チームによると、英国の病院では栄養失調の患者用に赤色のトレーが
使われているが、これは最悪の選択だという。
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英研究、赤は食欲抑え、プラスチックスプーンは食べ物を高価に
食器の種類や色などが食べ物の味に影響するとの研究が26日、
オンライン雑誌「Flavour」に発表された。
研究を発表した英オックスフォード大学（University of Oxford）の
チームによると、英国の病院では栄養失調の患者用に赤色のトレーが
使われているが、これは最悪の選択だという。
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2013-06-27 19:51
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